Nuestros productos.
Comprar cordero lechal
Tenemos más de 50 años de experiencia en la venta de canal de cordero, cordero vivo y lechazo. Te ofrecemos un producto de una calidad inmejorable y con garantía de la máxima frescura.
Canal de cordero
En Cárnicas Mínguez, nos especializamos en la distribución de canal de cordero y cordero vivo. Habitualmente, la canal de cordero que ofrecemos para consumo tiene entre dos y tres meses, con un peso que oscila entre 10 y 16 kilogramos. El cordero vivo, con la misma edad, alcanza un peso de entre 25 y 30 kilogramos.
Criamos nuestros corderos en cebaderos ubicados en Zamora y Extremadura, asegurando un control exhaustivo de todo el proceso para garantizar la máxima calidad. Nos dedicamos tanto a la venta de canal de cordero como a la venta de cordero vivo, adaptándonos a las diversas necesidades de nuestros clientes.
A lo largo de los años, en Cárnicas Mínguez hemos mejorado continuamente nuestros métodos e instalaciones. Nuestro principal objetivo es optimizar la calidad de nuestros productos y satisfacer todas las exigencias de nuestros clientes.
Siempre hemos tenido la firme intención de ofrecer canal de cordero y cordero vivo con todas las garantías de calidad, ajustándonos a las condiciones que nos solicitan. Gracias a las innovaciones técnicas implementadas en nuestras instalaciones de cría, sacrificio y distribución, podemos asegurar que nuestra carne de cordero cumple con los más altos estándares de calidad, logrando resultados excepcionales.
Cárnicas Minguez, con el paso de los años se ha convertido en una empresa que une la tradición del oficio de la crianza y distribución de carne de Cordero y Lechazo con las técnicas más actuales de preservación y los estándares actuales más altos.
Lechazo
El cordero lechal, también conocido como lechazo, es un cordero que aún no ha sido destetado, con una edad máxima de 35 días y un peso de entre 5 y 7 kilogramos, o de 9 a 12 kilogramos en vivo.
La calidad de su carne y su textura lo hacen ideal para preparar guisos y asados. En Cárnicas Mínguez, llevamos más de cincuenta años trabajando con este tipo de carne de manera tradicional, pero con las garantías que ofrecen las técnicas de producción más avanzadas.
Criamos nuestros lechazos en instalaciones situadas en Zamora, asegurando todas las garantías de calidad. Cuidamos meticulosamente a nuestros animales para asegurar que la calidad del lechazo sea excepcional.
Disfruta de una carne de cordero lechal de primera calidad, perfecta para asados y diversas recetas. Con los lechazos de Cárnicas Mínguez, tus clientes o comensales quedarán encantados. Son ideales para preparar recetas deliciosas como el lechazo al horno. También puedes disfrutar de unas exquisitas chuletillas de lechazo a la parrilla o una sabrosa paletilla de lechal al horno.
Cualquiera sea la elaboración o presentación que elijas, en Cárnicas Mínguez te ofrecemos una materia prima de primera calidad que garantiza el éxito de tus platos.
